清爽吃不腻的土豆🥗沙拉鸡蛋饼

准备材料：
青瓜半根
胡萝卜半根
土豆2个
沙拉酱
鸡蛋4个
芝士碎

1️⃣土豆去皮切片上锅蒸熟，鸡蛋煮熟
2️⃣胡萝卜跟青瓜切二分之一片，切的一定要薄薄的那种，加入少许盐腌制，清洗干净水分挤干
3️⃣土豆泥蒸熟后跟鸡蛋一起碾碎，加入沙拉酱🥗跟胡萝卜青瓜一起搅拌均匀

尝了一口真的绝绝子，青瓜的爽脆咸口搭配土豆泥软绵，沙拉酱香甜，太好吃了

4️⃣然后我们将两个鸡蛋打散，平底锅刷点油浇上去，要小火慢慢煎到微微起泡，放入调制好的土豆泥

盖上鸡蛋皮

鸡蛋表皮上放入芝士碎，盖盖小火焖至芝士融化即可