土豆红烧肉
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人做过这道菜
王茹意
这个菜，是我们家人的真爱，我一星期做一次，可每次都感觉和上次不一样，有时糖放多了，有时肉炒老了……
用料
土豆红烧肉的做法
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肉洗干净焯水
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土豆也要备好
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大火放油，放两块冰糖，把肉放进去，翻炒一会，肉的颜色变了就可以把香料放进去了。
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翻炒一会，加酱油，料酒，胡椒粉，盐。火调小了。再加一些开水炖着吧。
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肉多的话多炖十分钟，我这里炖了30分钟，在最后十分钟把土豆放锅里。
小贴士
这个菜要五花肉才好吃，炒肉时注意时间不可太长了，肉就老了。土豆切的大点，小了就化了。
