快手竹升面

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用料  

竹升面 一团一人份
葱花 若干克
蚝油 1勺
生抽 2勺
香油 1勺
小馄饨 也可以不放

快手竹升面的做法  

  1. 先做汤底,蚝油1勺,生抽2勺放碗里,倒开水化开(也可以用高汤)。

    快手竹升面的做法 步骤1
  2. 煮小馄饨,放进碗里。

    快手竹升面的做法 步骤2
  3. 煮竹升面:我煮的是干竹升面,好保存。开水下面,煮15秒,捞起放进凉水里冰一下。再把面放进开水里煮20秒,捞起。

    快手竹升面的做法 步骤3
  4. 把面放进碗里,放点葱花,香油就可以吃了。我这里香油换成了熬的虾油,提鲜增香,更好吃了。

    快手竹升面的做法 步骤4

小贴士

1.用高汤会更好吃。
2.竹升面不要煮太久,久了就不筋道了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

快手竹升面相关分类

该菜谱发布于 2021-09-14 21:27:47
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