清爽不腻的酸奶蓝莓慕斯

取蓝莓120克左右，洗干净，捣烂成酱

90克消化饼干放在袋子里，用擀面杖擀压成饼干碎

60克黄油融化

把黄油倒入饼干碎里，翻拌均匀

倒入模具中，按压结实

放入冰箱冷冻20分钟

取吉利丁粉20克

吉利丁粉倒入60克牛奶中，再加15克白砂糖，搅拌均匀，放入微波炉加热30秒

取出倒入蓝莓酱中

一杯老酸奶，我这是用的君乐宝老酸奶，一杯139克

老酸奶也倒进去，翻拌均匀

200克淡奶油倒入无水无油的盆中，用打蛋器打发至七分发的状态，就是倾斜小盆时奶油会缓缓的流动，打蛋器上会出现小小的小尖

把蓝莓酱倒入奶油中，翻拌均匀

也可以用打蛋器打发几下，这样更均匀

从冰箱取出模具，把奶油蓝莓酱倒入模具中，表面抹均匀平整，然后放入冰箱冷冻2小时就可以了，或者冷藏需要4个小时

取出用个杯子在模具下方一顶就可以顺利脱模

稍加点缀即可