百合炒肉片

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百合炒肉片属于粤菜系,主要用料为百合,五花肉,青红辣椒等。色泽红亮,香辣可口。

用料  

鲜百合 250克
猪肉 200克
青红辣椒 2个
鸡精 1勺
食盐 适量
生抽 1勺

百合炒肉片的做法  

  1. 新鲜百合一瓣一瓣掰开。

    百合炒肉片的做法 步骤1
  2. 青红辣椒切成条。

    百合炒肉片的做法 步骤2
  3. 准备葱姜蒜。葱切段,姜切成小条,蒜拍碎。

    百合炒肉片的做法 步骤3
  4. 五花肉切成薄片。

    百合炒肉片的做法 步骤4
  5. 锅中放油,将五花肉放入锅中,煸炒出油。

    百合炒肉片的做法 步骤5
  6. 下入葱姜蒜爆香。

    百合炒肉片的做法 步骤6
  7. 放入百合进行大火翻炒。

    百合炒肉片的做法 步骤7
  8. 放入青红辣椒,并加入鸡精,食盐。

    百合炒肉片的做法 步骤8
  9. 生抽酱油从锅边淋入,再次翻炒几下。

    百合炒肉片的做法 步骤9
  10. 稍后即可出锅装盘。

    百合炒肉片的做法 步骤10

小贴士

①猪五花肉煸炒出油才香。
②这道菜本身已经很鲜,无需加入蚝油等调味料。

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百合炒肉片相关分类

该菜谱发布于 2021-09-15 12:38:11
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百合炒肉片的答疑

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