将黑鱼去膛去鳞洗净后切块;豆腐切小块,然后在沸水中焯5秒钟,过冷水,沥干水分备用;生姜切片;香葱切段。
锅中倒入适量油,油热后放生姜和葱段。
待爆出葱姜的香味后放黑鱼进行煸炒(倒点料酒),然后盛出。
将煸炒好的黑鱼和葱姜放入砂锅中,倒点料酒。
然后加入适量的沸水大火烧煮20分钟。
最后放点盐调味~撒点胡椒粉~收工!
上传你做的黑鱼豆腐汤🐟