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鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试

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多多-Nada的厨房  多多-Nada
身为东北人，家里餐桌上土豆茄子必不可少，大酱小葱也是必备。

用料  

黄豆酱 2勺
鸡蛋 3个
小葱 4根
盐 2克
十三香 1勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
鸡蛋 3个
茄子 3个
土豆 2个

鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法  

  1. 茄子切断，土豆切块，上锅蒸20-30分钟，土豆用筷子札一下，很软了就可以了

    鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法 步骤1

  2. 洋葱切小块，黑胡椒腌一会

    鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散，调料放入准备好的调料碗里
    锅里放油烧热后加入鸡蛋，7分熟加入酱汁等料料，再加入洋葱，少量淀粉加水调匀放入锅中，收一点汁就好了

    鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法 步骤3

  4. 小葱香菜切段

    鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法 步骤4

  5. 蒸好的茄子土豆放入香菜小葱上面，淋上鸡蛋酱。拌匀就可以了

    鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试

 

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该菜谱发布于 2021-09-15 19:24:23
541 收藏
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鸡蛋酱拌土豆茄子，喜欢东北口味的必须要试试的答疑

  • 尒蕏教做菜(下厨房)
    尒蕏教做菜  2022-07-13  
    0 赞
    请问一下东北大酱买哪个牌子的好吃呢？我是南方的
    作者回复 2022-07-17  
    欣和还有海天黄豆酱，都可以

以上留言由作者回复后显示

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