卤料

Name: 卤料
Ingredients: 适量老抽; 适量生抽; 五片香叶; 适量块桂皮; 5～6个八角; 一包外婆卤; 2勺花雕酒或料酒; 2勺蚝油; 适量冰糖; 适量生姜

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其实要制作各种卤味并不是难事，只要知道每一种香料的作用和用途，就随意制作卤水。
一、先把姜、葱、蒜用油炒香。
二、鸭、翅下锅煎下
三、锅内装入开水，下入卤料包
四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味，中慢火熬1个小时左右，即可。

用料

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该菜谱发布于 2021-09-15 21:58:49

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