白菜猪肉馅大包子
0
人做过这道菜
知味宜美
我家有个小美食家😀，他想吃啥我们就做啥🙆
用料
白菜猪肉馅大包子的做法
-
面粉加酵母，盐一小勺。
-
加温水调成没有干面粉，揉成面团，用保鲜膜盖上发酵。
-
肉切小块，加生抽调匀
-
白菜剁细加花生油调（锁住水分）
-
将白菜加肉馅里，加葱姜末，加香油，盐，耗油调匀。
-
面发至两倍大成蜂窝状，揉面排气，搓成长条，切成一般大小的挤子，擀成饼，加上肉馅，包成包子，锅水烧温，放上包子，再醒发大约10分钟，水开再蒸15分钟关火，再焖5分钟开锅取出包子装盘开吃了😀👍
小贴士
白菜不用挤出水，用油锁住水分，这样包出来的包子肉馅不干好吃👌
