泰式香茅柠檬鲈鱼
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人做过这道菜
ZL_c栗子
酸辣开胃的泰式鲈鱼
很下饭开胃的一道菜
很下饭开胃的一道菜
用料
泰式香茅柠檬鲈鱼的做法
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新鲜的鲈鱼去除内脏和腮洗净
鱼身上斜切花刀方便入味
鱼的表面抹上少许盐和鱼露
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香茅洗净掐头去尾切马蹄段
生姜去皮切片留一小块切碎
蒜瓣拍一下切碎
泰椒洗净切碎
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拿一个小碗把辣椒碎生姜碎蒜碎
碗里加入15毫升鱼露
30毫升青柠汁
糖10克
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找个盘子铺上姜片和香茅段
把鲈鱼放在姜片和香茅段上
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锅中烧水烧开到上汽
放入鲈鱼整5分钟
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蒸过后拿出鲈鱼倒掉里面的汁水
淋上之前调好的酱汁
把小料碎撒在鱼上
放回锅中继续蒸4-5分钟
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出锅装盘
简单方便 酸辣开胃
试试吧
