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健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）

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氨基辣辣辣辣辣的厨房  氨基辣辣辣辣辣
饭店的茄子好吃，可惜宽油警告，在家想少油又好吃的话，用一下空气炸锅吧！

用料  

茄子 3根
肉丝 100g
辣椒 3个
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
糖 少许
蒜 2-3瓣

健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法  

  1. 我买的瘦茄子

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤1

  2. 切成茄条 放水里加一小勺盐和一勺白醋浸泡10分钟，沥水

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤2

  3. 肉丝用生粉和盐抓匀腌制

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤3

  4. 茄条放空气炸锅，200度左右5分钟，中间可以打开颠一颠

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤4

  5. 锅里放油，下肉丝，炒断生

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤5

  6. 倒入蒜末和茄条翻炒

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤6

  7. 加上辣椒，能吃辣的放小米辣和青辣椒，不能吃辣的放菜椒，加生抽、蚝油、盐翻炒，最后加少许糖起鲜

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤7

  8. 出锅！很快手的一道小炒茄子，油很少，茄子嫩而不烂

    健康省油版小炒茄子（需空气炸锅）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-09-16 06:02:34
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