绝对大空心，吃不够的薄脆皮，早餐油条
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人做过这道菜
水韵山色
绝对的薄脆，绝对的酥香，绝对的大空心，绝对的筋道，多次的折叠，翻拌，长时间的冷藏，就是不一样，最近开启了做油条模式………喜欢就看看吧～～～～
用料
绝对大空心，吃不够的薄脆皮，早餐油条的做法
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除水以外的材料拌匀，加水分三次加入。
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用硅胶铲翻拌成团
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手蘸点油，开始揣面，按压，大约10分钟左右。
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翻拌完上下折叠
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左右再折叠，醒一会。
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再次抻长面团，共抻3次。多次抻能够有大气孔。
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然后折叠3次
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抹点油，放保鲜里，冰箱冷藏4小时
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回温，撒干粉
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擀成长片
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切开，两块摞一起
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蘸水按压
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起锅烧油，油温大概170度左右，取一油条胚，入锅，快速翻动。
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炸好了，满满一大盘
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炸至金黄，捞出控油，切开，组织气孔美美哒
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颜色均匀
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好吃的大气孔油条
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早餐ok
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特别的薄透（多次折叠，抻拉），口感好吃
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开启模式，撸面做油条吧
