登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蛋黄酥

蛋黄酥

0 人做过这道菜
收藏
安先生的太太的厨房  安先生的太太
入烘焙几年 最近迷上酥饼 看了很多大师的菜谱 自己试出来还算成功的方子 纯记录一下 请多多指教

用料  

油皮
猪油 80克
糖 30克
温水 100克
中粉 200克
油酥
猪油 90克
低粉 180克

蛋黄酥的做法  

  1. 油皮材料全部混合稍微揉一下放入冰箱冷藏两小时

  2. 油酥混合好冷藏

  3. 等的时间可以准备好馅料

  4. 两小时后拿出油皮已经有厚一点的膜了 继续揉一下就好了

  5. 分成小份油皮20油酥13 包好

  6. 擀卷 醒15分钟 再擀卷醒15分钟之后包好入烤箱40分钟

上传你做的蛋黄酥

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-09-16 10:22:40
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者安先生的太太的其他菜谱

安先生和孩子们的早餐记录

安先生和孩子们的早餐记录

安先生的太太      72 做过
蔓越梅饼干

蔓越梅饼干

安先生的太太      0 做过

蛋黄酥的答疑

关于蛋黄酥的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负