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轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉

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用料  

梅干菜 克
五花肉 克
冰糖 克
老抽 勺
生姜
料酒 勺
生抽 勺
笋干

轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法  

  1. 猪肉切麻将块，冷水下锅烧开去沫，捞出冲洗干净

    轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法 步骤1

  2. 中小火，锅中加入油，冰糖，等冰糖融化成焦糖色，下入猪肉翻炒出糖色

    轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法 步骤2

  3. 锅边淋入料酒，老抽生抽，生姜

    轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法 步骤3

  4. 加入泡发好的梅干菜和笋干，转入高压锅中

    轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法 步骤4

  5. 加开水没过食材，上气中火压30分钟。等气放完开锅确认程度，喜欢浓郁点的可以大火收下汁

    轻松干掉两碗饭｜梅干菜烧肉的做法 步骤5

小贴士

提前至少两小时温水泡发笋干和梅干菜，梅干菜冲洗干净，以免有沙子

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该菜谱发布于 2021-09-16 13:50:00
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