唯美芋泥奶酪月饼 改良版 不甜腻
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人做过这道菜
肉肉娘_
🥮最近特火的“芋泥奶酪月饼”，看了一些集美反馈，直接夹奶酪很腻，所以我就改良了一下。
👍🏻我本来不太爱吃甜腻的东西，我觉得这版改良款味道口感都不错。
😍而且做造型的方法也调整了，月饼颜值更高~
【每个月饼50克左右，馅和皮分别25左右】
👍🏻我本来不太爱吃甜腻的东西，我觉得这版改良款味道口感都不错。
😍而且做造型的方法也调整了，月饼颜值更高~
【每个月饼50克左右，馅和皮分别25左右】
用料
唯美芋泥奶酪月饼 改良版 不甜腻的做法
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芋泥，紫薯，切块，蒸20分钟
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提前预留一小块紫薯，剩余紫薯和奶油奶酪混合做馅
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糯米粉，芋头，混合一起，揉成不蘸手面团。可以逐步加粉，不粘手状态即可
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剩下的一点紫薯，和一点主面团，用来调色
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面团和馅料平均分，每个小球大约25-30克
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包起来即可
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刚才预留的一点紫薯和面团调色
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用花朵模具，先涂抹一点糯米粉
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塞进面团，按压定型
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蒸10分钟左右即可
小贴士
可以根据喜好在紫薯里加糖，我买的紫薯比较甜，因此没有加
