柔软大馒头
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人做过这道菜
丁当老娘
用白粥做的馒头更加有嚼劲一些，而且吃起来也带有一丝丝的米香味，特别好吃，有兴趣的小伙伴不妨试一下。
用料
柔软大馒头的做法
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白粥加入白糖、酵母。
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倒入面粉。
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抓成团。
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揉至光滑。
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平均分10份
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逐个揉圆。
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冷水上锅，醒发30分钟左右。
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中大火煮开后15分钟，焖5分钟揭盖。
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新鲜出炉啦！
小贴士
一，粥比较黏稠，吸水率稍低，比正常比例（100克面粉：50克液体）稍多一点，酵母比例不变，甜度随意增减。
二，面团粘手就加粉，揉到不粘手为止。
三，吃不完放凉后冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可。
四，平时喝剩的小米粥也能用来做。
二，面团粘手就加粉，揉到不粘手为止。
三，吃不完放凉后冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可。
四，平时喝剩的小米粥也能用来做。
