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好柿花生

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静静发呆jj的厨房  静静发呆jj
中秋节 自己动手做月饼的快乐

用料  

中筋面粉 123克
低筋面粉 50克
转化糖浆 120克
花生油 43克
枧水 3.4克
模具 2个
蛋黄 1个
菠菜粉 2克

好柿花生的做法  

  1. 新鲜的鸭蛋

    好柿花生的做法 步骤1

  2. 只留下蛋黄

    好柿花生的做法 步骤2

  3. 喷白酒 烤箱160度8分钟，烤到八分熟

    好柿花生的做法 步骤3

  4. 2克菠菜粉当叶子

    好柿花生的做法 步骤4

  5. 20克面团，鸭蛋黄豆沙30克

    好柿花生的做法 步骤5

  6. 完整的柿子

    好柿花生的做法 步骤6

  7. 一盘柿子做好了

    好柿花生的做法 步骤7

  8. 柿子表面喷水，180度定型5分钟，165度15分钟，出炉

    好柿花生的做法 步骤8

  9. 20克面团

    好柿花生的做法 步骤9

  10. 30克自制五仁馅料

    好柿花生的做法 步骤10

  11. 包紧，免得进空气，容易爆裂

    好柿花生的做法 步骤11

  12. 用磨具变成花生形状

    好柿花生的做法 步骤12

  13. 烤箱180度预热，180度5分钟，晾凉，刷蛋液，鸡蛋黄➕10克水 165度15分钟

    好柿花生的做法 步骤13

  14. 花生完美出炉

    好柿花生的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-09-16 21:04:54
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