美味鲜辣椒酱
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人做过这道菜
米拉丹
用料
美味鲜辣椒酱的做法
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把辣椒洗干净控干水，红尖椒去籽，我不能吃太辣的，如果红柿子椒就不用去了。用绞菜机绞成包子馅程度的颗粒。大蒜绞末，西红柿切碎。苹果绞末。除大蒜鸡精以外，其余东西放锅里煮开。再煮五到十分钟，水分不会很多。放凉不烫手，把蒜末和鸡精放进去调匀，晾凉装瓶密封放冰箱，一年都不会坏，瓶子事先要洗干净，无水无油才行。
小贴士
在下厨房里也有一个和这个非常相近的食谱，但是那个方子醋多，糖少，属于酸酸甜甜的。这个方子比较适合东北人的口味，咸辣中有点甜，没有酸的味道，存放一段时间更好吃。辣椒一定要选新鲜肉厚点的才好吃。
