嫩藕切成丁,焯水后捞起备用(莲藕要焯熟,夹生不好吃)
蒜米,花椒粒入锅用油爆香,然后关火,趁热锅倒入焯好的藕丁,浇上适量生抽,蚝油,陈醋,翻拌均匀。如果家里有喝酒的,把炒好的花生米一起拌进去,秒变一道下酒好菜
最后装盘,面上放一些香菜,搞定开吃!
上传你做的吃一口就上瘾的凉拌脆藕丁