南瓜馒头
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人做过这道菜
-娜娜在这里
如果要这个颜色，记得买红皮南瓜，颜色会更漂亮
用料
南瓜馒头的做法
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把所有材料混合，揉10分钟到面团切块横切面是光滑的，如图。
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看下细腻的横切面，没有气孔蒸出来馒头非常好看，口感也好
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刀切馒头对面团软硬要求要刚刚好，刀切的秘诀就是面团揉成长条，比较细一些，切下去的时候要宽，太窄刀切馒头蒸出来就太细不饱满。
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注意看下馒头的横切面
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切好的馒头，温水发酵25分钟左右
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大火烧开水蒸12分钟
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成品
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细腻组织的馒头。
小贴士
南瓜泥不要水份太多，蒸南瓜泥，不要水煮南瓜。份量不要自己随意调整，这个面团做出来刀切馒头是最好看的。一定要放无味食用油，面团会更松软。
