我最爱的淮南土豆片💕，大家可以来我的家乡尝尝👍
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人做过这道菜
糖芋头丶
可能淮南牛肉汤大家听说的多一点，但这是淮南特色，我从小吃到大的，是我的最爱，自己做的是简单版的，肯定没有别人卖了十几年的好吃，但在外地吃不到的也是可以一试的。
用料
我最爱的淮南土豆片💕，大家可以来我的家乡尝尝👍的做法
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土豆切片放入清水中去淀粉
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锅中加孜然粉、五香粉、辣椒面、糖、味达美臻品耗油和六月鲜特级原汁酱油
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加水煮开
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加入淀粉水，搅拌一下成这种粘稠状备用
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起锅烧油，放入土豆片，油是这种状态说明油温是可以的，炸两分钟就可以了
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再炸一锅配菜，我用的是豆干、青菜、绿豆芽和海带
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炸好的配菜捞出备用，豆饼我买的是炸好的
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土豆片放上配菜，加三勺酱料，放上炸豆饼
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我加了一勺糖，拌均开动
小贴士
土豆非常好熟，要炸成捞出可以用筷子夹住的那种，软了就不好吃了。
土豆非常吸油，如果大家有沥油的东西是最好的，没有的话可以用两个漏勺夹住土豆片，把油挤出来。
本地土豆片的酱是分咸酱、甜酱、辣酱和蒜泥水，我们自己在家做就简化了。
土豆非常吸油，如果大家有沥油的东西是最好的，没有的话可以用两个漏勺夹住土豆片，把油挤出来。
本地土豆片的酱是分咸酱、甜酱、辣酱和蒜泥水，我们自己在家做就简化了。
