莲藕绿豆素汤

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秋天莲藕上市,莲藕淀粉含量不少,如果用肉骨煮,汤里的动物油脂太多,不大适合健身人士。近期月饼吃多了,有些热气,所以,加入绿豆,煮个清热的汤。

用料  

3节
绿豆 50克
桂圆 20颗
红枣 8颗
陈皮 1片
油、盐 适量

莲藕绿豆素汤的做法  

  1. 莲藕去皮洗净,切成片或块。

    莲藕绿豆素汤的做法 步骤1
  2. 绿豆、陈皮分别浸泡一小时左右,陈皮浸泡水可以继续使用入汤,桂圆红枣一起下锅。

    莲藕绿豆素汤的做法 步骤2
  3. 中火煮20分左右,主要看莲藕裂开就差不多了。加上橄榄油,盐就可收火,开吃了。

    莲藕绿豆素汤的做法 步骤3

小贴士

非常简单的汤。
 

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该菜谱发布于 2021-09-17 10:43:27
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