备菜
调料汁,盐,醋,十三香,胡椒粉(吃醋少的调完加点凉白开,具体根据个人口感适度加入)
备菜切好
准备好辣椒面
锅热倒入油(个人喜好菜籽油)
油热依次辣椒,料汁(把握时机刚倒入辣椒及随之倒入料汁,要不容易辣椒糊)西红柿翻炒
翻炒几分钟后加入小段韭菜末
加面翻炒
翻炒均匀后加入底菜及葱花,再进行翻炒
出锅
习惯铲完面弄个鸡蛋汤涮锅
开咥
上传你做的家庭版炒拉条子