電飯煲輕鬆煮牛腩
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人做过这道菜
千金的奶奶
用料
電飯煲輕鬆煮牛腩的做法
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牛腩洗乾淨，處理掉邊邊不要的油。
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切大塊後放薑片泡水。每15分鐘左右換一次清水，換多幾次。至水清澈無血水即可。
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水中放薑、蔥幾根，燒至水開，浮著泡泡。牛腩撈出溫水沖洗。
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所需的調料。
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加入三顆冰糖、2匙的郫縣豆瓣醬、少許香油、一碗半的鮮生抽、4、5碗的開水。
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電飯煲用煮粥的模式，需煮兩次。每次一小時，第一個小時到點先翻攪一下牛腩。再煮第二次一小時。
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湯依自己的口味加入麵條、粉絲。
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當ㄧ道菜也可以。
小贴士
牛排腩、牛筋腩可以牛腱代替。 牛肉煮前泡水可以去除腥味。
