锅中倒入少许油,爆香葱蒜,加入西红柿炒出红油,加入少许生抽后加水。
等待水滚的过程中,将面粉放入较宽大的盆中,水龙头打开滴水状态,随着水滴入盆中,用筷子将面粉搅拌成絮状。(注意,水龙头水一定要很小,一滴滴的落下,这样面才不会糊成一大团)
水滚后将搅拌好的面絮一点点吧啦入锅中。
鸡蛋打散。
煮开三分钟加入自己喜欢的食材(例如青菜等),最后撒入鸡蛋液。加入一勺子盐和胡椒粉,洒上葱花。关火,完成✅
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