奶黄馅儿（适合冰皮月饼，奶黄包）
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人做过这道菜
木子李_520
万能的奶黄馅儿，真是太香了，边包边流口水啦😁😁
用料
奶黄馅儿（适合冰皮月饼，奶黄包）的做法
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黄油室温软化，用电动打蛋气，加细砂糖
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打发至双倍大，加第一个鸡蛋，继续打发鸡蛋液与黄油完全混合，再加下一个鸡蛋
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这是加第四个鸡蛋
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充分打发
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加40克澄粉，80克烘培奶粉
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搅拌均匀
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锅中水烧开，将面糊倒入不锈钢盆中，搅拌两分钟
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盖上盖子，蒸5分钟
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开盖
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继续搅拌，底部一定要搅拌，否则粘底，继续盖上盖子，蒸5分钟，这时面糊已经浓稠了
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打开盖子，火一直开着，继续搅拌，搅拌5分钟至图中状态即可
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出锅，太香啦
