炒小公鸡,加了一块鸡血 | |
清蒸中华鲟 | |
鸡蛋蒜 | |
拍黄瓜 | |
排骨土豆 | |
红烧狮子头 | |
京酱肉丝 | |
干锅千叶豆腐 | |
红烧肉 |
山东鸡蛋蒜
干锅千叶豆腐
先调馅,上劲,然后再炸,最后加汤红烧。
豆皮焯水,葱切丝,摆盘。六成油温把里脊过油,最后用甜面酱炒
选小公鸡,多清洗几遍,不能焯水。多放花椒麻椒干辣椒好吃。我朋友对辣椒过敏我没敢多放。
把肉四十分钟煮熟,切片,放王致和豆腐乳,耗油,十三香,糖,酱油调味,把每一片均匀涂抹,上锅蒸一个小时。(把肉炸一下更好)
普普通通的排骨土豆
中华鲟特别难处理,得把身上的特别硬得鱼鳞弄掉,把黑粘液去掉,上锅蒸十二分钟,倒入蒸鱼豉油,最后放青红辣椒丝,葱,淋上热油即可。
简简单单拍黄瓜