韩国地摊翘楚｜炒年糕+方便面｜附炒辣酱过程

Name: 韩国地摊翘楚｜炒年糕+方便面｜附炒辣酱过程
Ingredients: 200克年糕; 10克辣酱（除年糕自带酱包外）; 10克糖; 2克海天生抽; 1个鸡蛋; 半包方便面; 半根葱; 几片鱼饼

1 人做过这道菜

这个配方适合甜辣口的吃友~纯属个人爱吃，但是炒年糕里的自带酱包总感觉差那么点意思，经过多次实验才得出这个比例。今天新买的年糕已达快递点，给新货腾地方把最后一包赶紧吃了，还有半袋面，做个라볶이 ，顺手拍了个小视频，分享我的独门炒辣酱技巧，希望你也会喜欢。

🌟有洋白菜的也可以放点，很好吃~
为什么放方便面呢，如果说咱们国家是万物皆可火锅，那么对于韩国就是，万物皆可方便面🍝

用料

年糕	200克
辣酱（除年糕自带酱包外）	10克
糖	10克
海天生抽	2克
鸡蛋	1个
方便面	半包
葱	半根
鱼饼	几片

韩国地摊翘楚｜炒年糕+方便面｜附炒辣酱过程的做法

🔸所用到的食材，如图所示
🔸加一点点油
🔸放入葱段，使用中火，葱过一下油会更香
🔸放入辣酱（清净园）
🔸马上加入酱油，和辣酱微微翻炒
🔸有自带酱包的加入自带酱包，没有自带酱包的就酱油辣酱糖各✖️2倍，自制酱料，这是一人份的配料表
🔸加入糖
🔸加入水，翻炒，让糖，辣酱，酱油充分融合
🌟注意下火，锅太热时减小火，以免糊锅发苦
🔸陆续加入煮好的鱼饼
🔸年糕
🔸鸡蛋
🔸小火翻炒，感觉太浓时可加入少许水
🔸出锅
🔸放上方便面，就是라볶이拉面炒年糕的啦
🔸甜而不腻，又很好的中和了辣味，味蕾表示非常满足
🌟动起来吧，实现炒年糕自由