猪肚排骨墨鱼汤,小白也可以轻松呈现的美味靓汤

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天气转冷,特别想喝一碗热热的靓汤,暖暖的,特别的舒服😌

用料  

猪肚 1个≈500克
精小排 400克
干墨鱼 1只
饭豆 一把
半个
盐、白胡椒粒 少许
少许
料酒 两瓶盖

猪肚排骨墨鱼汤,小白也可以轻松呈现的美味靓汤的做法  

  1. 提前将墨鱼干泡发;猪肚、排骨洗净;
    分别将排骨、猪肚和墨鱼干➕少许料酒汆水捞出洗去表面浮沫;
    猪肚和墨鱼切成条备用;再准备一些姜片

    猪肚排骨墨鱼汤,小白也可以轻松呈现的美味靓汤的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,锅热放油,放入姜片猪肚和墨鱼翻炒一下捞出;准备一个砂锅,先在锅底铺一层饭豆,然后将排骨、猪肚、墨鱼倒入锅中;➕稍微没过食材一指的温水,放入七八颗白胡椒粒;大火烧开后转小火炖2个小时左右。

    猪肚排骨墨鱼汤,小白也可以轻松呈现的美味靓汤的做法 步骤2

小贴士

汤好了后可以根据自己口味加少许盐,撒上些葱花
 
该菜谱发布于 2021-09-17 20:03:52
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