217卤茶叶蛋
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小静的小美
用料
| ❤️香料:八角3颗，桂皮1小块，小茴香一小撮，丁香2粒 | |
| ❤️调味品:糖10克，盐20克，老抽或者李锦记红烧汁30克，生抽30克，水800克，红茶茶叶8克 | |
| 鹌鹑蛋或鸡蛋700克， |
217卤茶叶蛋的做法
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主锅加入洗净的鹌鹑蛋，再加入没过蛋的水，选择煮蛋功能的半熟蛋模式
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倒出鹌鹑蛋，将每颗蛋用勺子敲碎
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❤️香料:八角3颗，桂皮1小块，小茴香一小撮，丁香2粒
❤️调味品:糖10克，盐20克，老抽或者李锦记红烧汁30克，生抽30克，水800克
将上述全部香料和调味品全部放入主锅，选择烧水功能，设置100度，温度显示100即停。
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放去敲碎外壳的鹌鹑蛋和茶叶，选择煮蛋功能的溏心蛋模式再煮一次，放置自然凉却，再浸泡半天或者一夜即可
小贴士
1.此操作方法适用于TM6客户。
2.TM5客户调味品和香料量不变，蛋用500克，煮时加入刀头保护罩，再放蛋，设置18分钟/100度/反转小勺，从量杯口观察水开后再煮5分钟即可
3.第二次煮的时间和方法同上
2.TM5客户调味品和香料量不变，蛋用500克，煮时加入刀头保护罩，再放蛋，设置18分钟/100度/反转小勺，从量杯口观察水开后再煮5分钟即可
3.第二次煮的时间和方法同上
