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仔姜兔

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用料  

鲜兔 半只
仔姜 1块
花椒 适量
小米椒 适量
淀粉 2勺
料酒 2勺
生抽 少许
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量

仔姜兔的做法  

  1. 鲜兔半只用清水冲洗干净后宰成拇指大的小坨后，用盐，料酒码味十分钟后放入适量淀粉拌匀备用

    仔姜兔的做法 步骤1

  2. 仔姜洗净切丝，小米辣洗净切段

    仔姜兔的做法 步骤2

  3. 锅内入多一些的油待热，放入兔肉翻炒断生捞出，用剩下的油烧热升温后放入花椒出香，再放入小米辣炒至出香断生，放入兔肉翻炒入味后，放入仔姜丝继续翻炒出香断生，淋入少许生抽放入适量鸡精炒匀，再放入适量即可出锅味精

    仔姜兔的做法 步骤3

小贴士

花椒，小米辣的多少取决于个人喜好，喜麻辣的友友，可适量增加份量

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-09-18 11:35:39
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