菊-5
烤蛋糕
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人做过这道菜
自己烤的蛋糕，货真，没有防腐剂，吃着放心，开心。
用料
烤蛋糕的做法
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首先把蛋清，蛋黄分开，并用干净的容器分装待用
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蛋黄中加入1勺白糖，用打蛋器搅拌至蛋黄发白，并糖全部化开。
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放入鲜奶拌匀，用细网筛过滤面粉放入打好的蛋黄液中，上下快速翻动至均匀（不要搅拌，以免上劲）待用
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蛋清中加入2勺白糖，用打蛋器打发。
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取一半打发的蛋清放入蛋黄面中，迅速上下翻匀，再放入另一半继续拌匀
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开中火，皇后锅预热后改小火，锅中放入黄油并抹匀，倒入拌好的蛋糕液，盖上锅盖。45分出锅。
小贴士
在烤的过程中，要为锅盖里面擦汗。
