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板栗鸡翅（宿舍可做）

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用料  

鸡翅 6个
板栗 100克
生抽 2勺
料酒 1勺
冰糖 适量
蚝油 1勺
油 适量

板栗鸡翅（宿舍可做）的做法  

  1. 鸡翅焯水，变白捞出

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤1

  2. 鸡翅正反面各划两刀，放入料酒生抽腌10分钟

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤2

  3. 冷水煮栗子三四分钟后捞出擦干

  4. 锅中放油，煎栗子到表皮变色盛出

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤4

  5. 锅中留油，放入冰糖或白砂糖炒糖色至变棕（不要炒焦）

  6. 放入鸡翅翻炒至均匀上色

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤6

  7. 倒入料酒1勺生抽2勺翻炒（因为已上色所以没放老抽）

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤7

  8. 放入板栗，加水没过鸡翅，中小火焖20分钟

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤8

  9. 大火收汁，加入蚝油1勺翻炒

  10. 出锅

    板栗鸡翅（宿舍可做）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-09-18 15:41:47
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