原味纸杯蛋糕 | |
蛋糕粉 | 60g |
玉米油 | 35g |
牛奶 | 40g |
砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
提拉米苏糊 | |
无菌鸡蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 60g |
马斯卡彭芝士 | 200g |
淡奶油 | 200g |
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【原味纸杯蛋糕】将玉米油、牛奶搅拌至乳化
将低粉和蛋黄搅拌均匀
将砂糖和蛋清打发至小弯钩
将蛋黄糊分次拌匀挤入蛋糕杯
将蛋糕杯放入上下火均为150度的烤箱中烘烤20-25分钟
【提拉米苏糊】将无菌鸡蛋黄和砂糖打发至蓬松发白
将200g淡奶油打发至6成
将马斯卡彭芝士加入打发好的淡奶油中搅打均匀
将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~
将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~
最后,再在蛋糕杯上撒上可可粉,用饼干装饰,提拉米苏爆浆纸杯蛋糕就做好啦~