秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕

0 人做过这道菜
什么?提拉米苏又出新品啦!
这次的新品是会爆浆的哦~
感兴趣的小伙伴快来瞧一瞧~

用料  

原味纸杯蛋糕
蛋糕粉 60g
玉米油 35g
牛奶 40g
砂糖 30g
鸡蛋 2个
提拉米苏糊
无菌鸡蛋黄 2个
砂糖 60g
马斯卡彭芝士 200g
淡奶油 200g

秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法  

  1. 制作过程中有什么不懂的地方,欢迎添加威利旺卡小助理微信,还能加入威利旺卡粉丝交流群哦~一键get同款材料和工具~

    咨询烘焙课程欢迎关注微信公众号:威利旺卡烘焙课堂

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 【原味纸杯蛋糕】将玉米油、牛奶搅拌至乳化

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将低粉和蛋黄搅拌均匀

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 将砂糖和蛋清打发至小弯钩

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋黄糊分次拌匀挤入蛋糕杯

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 将蛋糕杯放入上下火均为150度的烤箱中烘烤20-25分钟

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 【提拉米苏糊】将无菌鸡蛋黄和砂糖打发至蓬松发白

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 将200g淡奶油打发至6成

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 将马斯卡彭芝士加入打发好的淡奶油中搅打均匀

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 最后,再在蛋糕杯上撒上可可粉,用饼干装饰,提拉米苏爆浆纸杯蛋糕就做好啦~

    秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法 步骤12

小贴士

✨六款王炸奶酥馅
https://www.xiachufang.com/recipe/106493578/
✨五种万能卡仕达酱
https://www.xiachufang.com/recipe/106174466/
✨烘焙小白必备戚风蛋糕胚
https://www.xiachufang.com/recipe/106524322/

📌更多高颜值甜品课程可以到校学习:
①网红西点甜品班
②私房裱花班
③全能面包班
④精致法点班
⑤轻食简餐班
⑥轻餐“饮”养班
⑦翻糖甜品台定制班
——
全国连锁,了解课程详情/费用可评论私信
 
该菜谱发布于 2021-09-18 16:52:36
238 收藏


秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的答疑

关于秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题