脆皮五花肉-空气炸锅版
7.7
综合评分
62
人做过这道菜
宝丫丫家有个小粉团子
用料
脆皮五花肉-空气炸锅版的做法
-
五花肉冷水下锅，加葱、姜煮10分钟左右捞出
-
捞出后用刀切成小块，猪皮不切断
-
调料汁：
白胡椒粉
辣椒粉
孜然粉
五香粉
生抽
蚝油
调均匀后，抹在五花肉上，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
-
腌制完成后，周围包好锡纸
-
猪皮上刷白醋，解腻
-
刷完白醋后，在猪皮上披上厚厚的一层盐，注意别弄到下面猪肉上面去
放入空气炸锅，200度，30分钟
出锅后去掉锡纸，刮掉盐巴，继续放入空气炸锅中200度，烤20分钟，中间隔五分钟翻一次面
-
出锅啦
小贴士
根据自家的空气炸锅来设定温度哈，防止糊掉
