秋梨膏（无川贝版）
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人做过这道菜
小乔家手作丨零添加
进入秋季，天气变得干燥，经常觉得嗓子干，喉咙痒，咳嗽、有痰等症状⋯
秋主收，肺为主导，肺最怕燥，秋季养生重在润肺滋阴。因为秋季干燥的气候，最容易损伤人体阴液，降低人体抗病力，引起呼吸系统、代谢系统的失调。这时候喝上一杯纯手工无添加的秋梨膏，立马可缓解喉咙不适之症。
今天推荐的这款秋梨膏材料简单、功效清热润肺、润肠通便、利咽开嗓、止咳化痰、对于慢性的咽喉炎也有疗效。
秋主收，肺为主导，肺最怕燥，秋季养生重在润肺滋阴。因为秋季干燥的气候，最容易损伤人体阴液，降低人体抗病力，引起呼吸系统、代谢系统的失调。这时候喝上一杯纯手工无添加的秋梨膏，立马可缓解喉咙不适之症。
今天推荐的这款秋梨膏材料简单、功效清热润肺、润肠通便、利咽开嗓、止咳化痰、对于慢性的咽喉炎也有疗效。
用料
| 梨 | 8个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 红枣 | 15颗（去核） |
| 胖大海 | 15克 |
| 麦冬 | 20克 |
| 罗汉果 | 3个 |
| 老冰糖 | 200克 |
秋梨膏（无川贝版）的做法
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准备食材：买药材的时候，因为量不多，我都是逐一挑选的，罗汉果冲洗外皮掰成小块、红枣去核、胖大海、麦冬清洗干净备用。
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梨和柠檬用盐搓洗干净，梨去皮后秋梨膏功效就差多了。
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梨留皮切块，去芯，借助工具打成茸。
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我用搅拌机省时省力多了。
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熬膏要用瓦煲，把处理好的辅料放入梨茸中，开中小火边搅拌边熬，煮开后转小火炖40分钟，需要不时搅拌一下，防止粘锅。
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这是小火煮了40分钟后的状态，变得很浓稠了。
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放凉后，借助工具过滤出汤汁。
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至少过滤二次以上。
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准备收膏，柠檬去籽切成小块（如图），老冰糖200克。
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收膏的时候我一般会用铜锅，有导热快、杀菌延长保质期的作用。梨汁煮开后加入老冰糖，开中大火不停的搅拌。
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梨汁越来越浓稠了，出现大泡泡时加入柠檬块翻拌均匀。
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转小火煮大约1分钟左右即可，趁热装入消毒后的容器中。
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刚刚好装了一瓶，迫不及待地冲了一杯解馋，口感非常好，酸酸甜甜的，一股浓郁的柠檬🍋香，喝完以后喉咙特别润！
