鲜肉月饼(蛋挞皮速成版)

肉馅不多介绍，会做饭的基本都可以搞定，根据自己的口味，我放了榨菜少于
肉我选3分肥7分瘦的，这样不会腻

包肉馅里放了蛋黄+虾仁

最后发现还是放在蛋挞皮的托里烤比放在油纸上烤更好

我的是40l的烤箱，上下火190°，20分钟出来刷蛋黄液，如果不知道设定时间可以根据表皮初起酥就可以拿出来刷
放进去再烤15分钟取一个看下底面是否起酥。
不起酥就翻面再烤 15分钟

刷完蛋液再进烤箱

从托里取出凉凉准备装袋

单加虾仁感觉更好吃

包的时候用勺子把肉馅铺在表皮上，这样看出来就如下图。不压铺就如本图肉馅悬空在里面

有汁水，完美

小朋友一次能吃4个