高级了!海鲜墨鱼汁意面

1 人做过这道菜
在家也可以做出西西里岛的美味

用料  

意面 两人份
带子 5只
八爪鱼 5只
若干只
墨鱼汁 1袋(两人份)
5瓣
黄油 3克
辣椒 1个
罗勒叶 5片

高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法  

  1. 备齐用料

    先将意面煮10分钟 捞出备用

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤1
  2. 黄油➕蒜炒香

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤2
  3. 加入海鲜翻炒

    我切的蒜有点大 可以用压蒜器切蒜 让蒜香更充分的融合到菜中

    海鲜放的顺序先炒不易熟➡️易熟

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤3
  4. 八爪鱼下锅前才发现还没被处理 处理好后单独炒了一下

    八爪鱼炒出的汁可以很好的提鲜

    想要吃辣一点 炒海鲜的时候可放入辣椒 🌶️

    我怕辣 最后收汁的时候才放

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤4
  5. 炒好海鲜 把墨鱼汁酱全部倒入(做的是两人份)

    酱汁煮1-2分钟至咕咕冒泡

    放入辣椒🌶️

    海鲜、酱汁、意面 都有一定盐份 不用另加盐

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤5
  6. 放入煮好的意面 上下翻匀

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  7. 最后放上可爱的罗勒叶 点睛之笔!

    忘记买百里香粉和芝士条 擦上一些就完美了😼

    高级了!海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤7

小贴士

意面水里放点盐 煮8-10分钟捞出 用少许橄榄油拌一下
墨鱼汁根据食用人数添减
海鲜可以换海虹、煎鳕鱼、蛤蜊
蒜切碎碎味道更好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-19 12:38:43
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