秘制蒜香掌翅

Name: 秘制蒜香掌翅
Ingredients: 8只鹅掌; 8只鹅翅; 6片姜; 5瓣蒜; 2块南乳; 1勺柱候酱; 1勺白酒; 20克油; 适量盐

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吉祥猫

蒜香浓郁,香味扑鼻,绝对是吃货眼中独一无二的美食没。送酒，煲剧零食。

用料

鹅掌	8只
鹅翅	8只
姜	6片
蒜	5瓣
南乳	2块
柱候酱	1勺
白酒	1勺
油	20克
盐	适量

秘制蒜香掌翅的做法

1.鹅掌翅洗干净，切段
2.用油爆香姜片
3.放入鹅掌翅，慢煎，煎到略有金黄
4.加入南乳，柱候酱进行翻炒
5.翻炒均匀后加入白酒，加入适量的水，大火烧开，转小火焖
5.水快干就翻炒收汁。

小贴士

新鲜的鹅掌翅不需要飞水,如买冰冻品需飞水再油煎。

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该菜谱发布于 2021-09-19 14:58:29

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