铜锣烧
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WYE0
不想打发蛋清
用料
铜锣烧的做法
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调味料：黄油+砂糖+盐➡️混一起搅拌融化（黄油可微波15秒融化），放一旁备用。
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鸡蛋快速打散，最好打到它吐泡泡（后期会更蓬松）
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将调味料倒入蛋液中，搅它！
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分次倒入低筋面粉，中途可加泡打粉，还是一样搅它！（到图中这种稠度就行、不要太稠）
最后让它喘口气，有气泡浮出
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不粘锅小火热锅 ➡️倒入➡️等到表面有气泡差不多就可以翻面压一压
然后就可以出锅
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饼皮完成
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芋泥铜锣烧
小贴士
芋泥简单：切块加水微波5分钟、用筷子看看软硬，差不多就可以捣泥了
加牛奶搅拌，结束
加牛奶搅拌，结束
