红豆沙

红豆加适量清水放高压锅，清水没过红豆5厘米。煮开后小火20分钟。

煮好的红豆放凉一点后，放一盆干净的水，把这种筛网放水上洗出豆皮，豆沙会沉入清水里。

红豆全部洗去外皮后，把豆沙水倒进这种过滤袋，把水分都挤出来。

全部都去皮去水了，满满的细腻豆沙。

麦芽糖要先用适量温水化一下。这是全部材料，先把玉米油和白糖一起倒进不粘锅里搅拌着。

差不多像这样，糖都化了，有点焦糖色，就可以把豆沙倒进去，小点心倒。

炒到这样的时候，就把麦芽糖倒下去，继续搅拌。

拍个照，再继续。

加油！继续。

不粘铲子了，搞定。

就是要这样

完成了，放进干净的盆里，盖上保鲜膜。