油淋鸡
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人做过这道菜
美兆国
用料
油淋鸡的做法
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酱油.芝麻油.蚝油.料酒.调一个腌料汁.把鸡腿肉腌制一下
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腌料汁均匀涂抹鸡腿肉
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加保鲜膜包好放进冰箱.腌制3小时以上
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调一个料汁.酱油2勺.白醋3勺.盐糖少许.芝麻油2勺.蚝油少许.辣椒油随意.按个人吃辣喜好添加.搅拌均匀.待用.
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鸡肉腌好后稍微隔网控一下腌料汁
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鸡腿肉两面裹上淀粉.因为家里淀粉不够了.就加一些面粉进去
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就是这样
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热锅加油.小火把鸡腿肉煎熟.表面脆脆的.趁热切块摆盘
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撒上葱花
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撒上多多的香菜
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把之前调好的酱汁淋上.喜欢吃辣的就在酱汁里加些辣椒油
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味道好极了
