一帆风顺——青椒酿肉
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人做过这道菜
美食妃英理
今天分享的这道“一帆风顺”是生日宴的宠儿，它象征着一帆风顺，事事顺利，寓意极好，这道菜看起来非常好看，好像几架帆船在水中航行，栩栩如生。祖国母亲的生日降至，我也将它献给祖国母亲，愿祖国繁荣昌盛，一切顺利！
这道菜调味料加入了“太太乐原味鲜”头道特极鲜酱油，所有成分来自熟悉食材，味道鲜美的同时还很安心，还有“太太乐”芝麻香油，精选优质芝麻，采用物理压榨，精工细造，开盖就能闻到诱人的醇香；另外炒蔬菜的时候我还喜欢加一些“太太乐”蔬之鲜调味料，采用了鲜味复配技术，保留了蔬菜特有的清新风味，特别适合炒蔬菜的时候使用，大大提升蔬菜的鲜美，“太太乐”专注调味料，更专业，更放心！
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虎皮酿肉，做法简单却吃出高级感。有异曲同工之妙的家常菜“秋葵酿虾”，同样也是大家的心头好。鲜嫩爽脆的口感，颜值和美味并存。快收到这道有排面的拿手菜！https://www.xiachufang.com/recipe/106433857/
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用料
| “太太乐原味鲜”头道特极鲜酱油 | 30克 |
| “太太乐”芝麻香油 | 10克 |
| “太太乐”蔬之鲜调味料 | 10克 |
| 猪肉糜 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 红辣椒 | 5根 |
| 青椒 | 4-6个 |
| 葱白 | 4-6片 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 盐 | 少许 |
| “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 | 15克 |
| “太太乐”芝麻香油 | 5克 |
| “太太乐”蔬之鲜调味料 | 5克 |
一帆风顺——青椒酿肉的做法
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准备好所需食材；
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青椒洗净去蒂，在正面挖出一个洞，做成帆船船身备用；
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胡萝卜去皮切小丁，红辣椒切碎，利用葱白和牙签做成船帆备用；
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肉馅要提前腌制一会儿，加入15克“太太乐原味鲜”头道特极鲜酱油拌匀腌制，约半小时即可；
这款酱油成分都来自熟悉的食材，有它调味，肉馅鲜美味香，还很安心！
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肉馅腌制好后，就可以炒制肉馅儿了；
起锅热油，放入肉馅儿翻炒至变色，加入胡萝卜丁和红辣椒炒香，加入5克“太太乐”蔬之鲜调味料、5克“太太乐”芝麻香油调味和少许盐炒至断生，关火；
炒胡萝卜的时候加入更适合炒蔬菜使用的“太太乐”蔬之鲜调味料，能让蔬菜更加鲜美~ “太太乐”芝麻香油使用皮薄饱满的芝麻物理压榨而成，给肉馅增添了醇香~
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炒好的肉馅儿，一部分装进“帆船”里，摆入蒸锅，上汽后转中小火蒸5分钟分钟即可；
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这个时间来调个汁，碗中加入“太太乐原味鲜”头道特极鲜酱油15克，“太太乐”芝麻香油5克，“太太乐”蔬之鲜调味料5克和少量淀粉，再加入适量清水搅匀备用；
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将刚才“装帆船”剩余的肉馅儿继续放入锅中，倒入前一步调好的调味汁，大火熬浓稠，关火；
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蒸好的帆船出锅，把船帆插到船尾装饰，炒好的酱汁浇在肉馅儿上，大功告成，开动吧～
