红烧大闸蟹

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吃大闸蟹是一种季节性的享受,清蒸原汁原味最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。重口味的朋友千万不要错过这道红烧做法

用料  

大闸蟹 4只
料酒 3勺
生抽 2勺
适量
大蒜 6瓣
4片
1勺
蚝油 1勺
味精 适量
小米椒 1个
青辣椒 3个

红烧大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹洗净

    红烧大闸蟹的做法 步骤1
  2. 对半切开备用

    红烧大闸蟹的做法 步骤2
  3. 锅里下油烧热,把大闸蟹倒入双面煎

    红烧大闸蟹的做法 步骤3
  4. 接着竖着煎后装盘里

    红烧大闸蟹的做法 步骤4
  5. 然后把生姜大蒜小米椒倒入锅中2到3分钟后加料酒、生抽、蚝油、糖翻炒后下水没过大部分蟹盖后收汁差不多时放入盐、味精、青辣椒起锅

    红烧大闸蟹的做法 步骤5
  6. 蟹肉雪白,蟹黄金黄

    红烧大闸蟹的做法 步骤6
  7. 口感鲜美

    红烧大闸蟹的做法 步骤7
  8. 回味无穷

    红烧大闸蟹的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-09-19 22:33:37
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红烧大闸蟹的答疑

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