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不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉

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开心的味道的厨房  开心的味道
哈喽！大家好吖
好吃到词穷的脆皮鸡腿🍗
无需烤箱❗️只需一个平底锅就能做出皮脆肉嫩、上桌秒光盘🉑️🉑️求大家一定不要错过哦✅

用料  

鸡腿 4只
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
蒜片 几片

不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法  

  1. 鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟

    不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法 步骤1

  2. 把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水份、带皮那面放入平底锅、盖上锡纸、上面放一个装半盆水的盆子压着（这样能让肉质更紧实更嫩滑）小火煎5分钟翻面再煎5分钟、

    不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法 步骤2

  3. 切块装盘、撒上欧芹碎

    不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法 步骤3

  4. 忍不住偷吃一块

    不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 490 作品

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该菜谱发布于 2021-09-20 16:33:15
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