鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门

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以食为养丨无惧素颜出门|四色美容鱼胶糕
花胶又称鱼胶,因为富含胶质,故而称之为花胶。
花胶跟燕窝、鱼翅齐名,是海洋的八珍之一,素有海洋人参之美称,自古以来就是滋补上品。

今天给大家分享的是超好吃的鱼胶糕配方及做法,真正的把吃鱼胶变成一种享受,可以当零食吃的滋补佳品。

用料  

鱼胶 500克
紫薯 400克
蔓越莓 50克
核桃仁 350克
黄油 50克
麦芽糖 200克
红枣 100克
枸杞 50克

鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法  

  1. 鱼胶上锅蒸8分钟,冷水泡发24小时

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤1
  2. 放入红枣枸杞一起煮2小时

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤2
  3. 捞出鱼胶

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤3
  4. 紫薯削皮,蒸熟,捣烂

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤4
  5. 鱼胶破壁

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤5
  6. 鱼胶破壁后倒入紫薯喝蔓越莓搅拌

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤6
  7. 搅拌好后出锅,放磨具亚平再冷却一夜,第二天切成小块抽真空保存!

    鱼胶糕新吃法,无惧素颜出门的做法 步骤7

小贴士

1.要用不粘锅,不然粘到怀疑人生
2.抽真空保存,不然放不了几天就会发霉
 

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该菜谱发布于 2021-09-20 19:40:14
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