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十三香萝卜炖牛腩

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LZ_9527的厨房  LZ_9527

用料  

牛腩 500克
萝卜 1根
十三香 4勺
蚝油 2勺
小米辣 3节
生姜粉 若干
料酒 3勺
老抽 2勺
生抽 3勺
冰糖 若干克
普宁豆酱 3勺

十三香萝卜炖牛腩的做法  

  1. 牛肉切块，放生姜粉，料酒，冷水煮熟，捞出备用

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤1

  2. 萝卜洗干净切块备用

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤2

  3. 锅里放油，小米辣，炒牛腩有点香味

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤3

  4. 准备好用的材料

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤4

  5. 放热水没过牛肉，放老抽生抽十三香豆瓣酱冰糖，大火煮开，然后下萝卜，大火煮开，转小火，慢炖1个半小时

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤5

  6. 放盐，大火收汁

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤6

  7. 呈出。

    十三香萝卜炖牛腩的做法 步骤7

小贴士

牛肉块不要切太小
萝卜本身会煮出水分，所以放水量不要太多，没过牛肉即可

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该菜谱发布于 2021-09-20 19:49:50
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