奶黄巧克力流心月饼
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人做过这道菜
金色风铃Gina
月饼还是自己烤的好吃，今天创新一下，用奶黄馅搭配巧克力流心，换个花样烤月饼😜
用料
奶黄巧克力流心月饼的做法
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奶黄馅分成22克左右一个，搓圆
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捏成杯子形
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挤入巧克力流心馅
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逐一包好，放冰箱冻硬
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糖浆和油拌匀
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加入预拌粉和可可粉
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拌匀成团，盖保鲜膜松弛15分钟
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分成12份，搓圆备用
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取出冻硬的馅料，用巧克力面皮包好
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滚上一层玉米淀粉
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用模具压成型，放冰箱冻硬
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取出后表面喷些水，190度烤8分钟左右取出
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稍稍放凉后刷上蛋黄液，再180度烤14分钟左右即可出炉
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回油两天更好吃哦～
