猪绞肉用胡椒粉、生抽、料酒腌制
四季豆摘去两头，开水烫过，过凉水
在烫过的四季豆上撒些盐，稍微搓一下剁碎，挤出多余水分，与麻油搅拌
葱、姜切末
把四季豆末和肉末加在一起，加葱姜末、蚝油、盐、五香粉、鸡粉拌匀
包饺子，滚水下锅，中间加二次水，出锅即可
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