炖小冬瓜盅

小冬瓜两个

对半切开

这样的

用勺子把心挖出来

挖深一点，瓤不要

可以挖多一点，料就可以多放一点

瑶柱清洗干净泡一下

香菇我泡多了😆多余的留着另外做菜

香菇切丁

有空的话那小刀在冬瓜边缘搞个花边🤣放入几粒泡发透的莲子跟红腰豆（记得提早泡莲子红腰豆）

加入木耳丁

适量的瑶柱

这样塞满满

大锅里放足够的水，放一个高的蒸架！
拿个合适的小碗装好小冬瓜，我的碗太大了😁

每人一盅🥰我拿纸巾塞缝隙固定😅

小冬瓜里面也加水适量

隔水炖一小时

消暑良品，瓜肉水水嫩嫩

我吃的时候没放盐，瑶柱足够咸味。觉得淡可以加盐调味